Les point forts à Ha Giang avec le guide de voyage

Ha Giang

Ha Giang se situe dans les régions les plus au nord du Vietnam, avec un paysage unique et une diversité de cultures. Cette zone montagneuse avec de hauts sommets calcaires, partage une frontière de 270 km avec la Chine et accueille le passage frontalier à Thanh Thuy. Cette zone éloignée et incroyablement belle est l'une des dernières régions du Vietnam qui demande aux touristes d'obtenir un visa pour la visiter, mais ne vous inquiétez pas, il est relativement bon marché et facile de le faire faire Bien que de plus en plus populaire auprès des touristes, ce domaine remarquable est encore hors des sentiers battus, passe inaperçu par beaucoup. Ceux qui ont la chance de se rendre à ce que l'on appel la «frontière finale du Vietnam» sont récompensés par des vues panoramiques sur les montagnes karstiques, les champs de fleurs, les marchés colorés et par la diversité des communautés de minorités ethniques qui y sont présentent.
  Un point de vue élevé sur la route principale QL4C de Ha Giang vers Dong Van

Comme l'ensemble du Vietnam, Ha Giang a eu un passé turbulent avec à la fois l'invasion de la Chine voisine et celle des colonies françaises, mais aujourd'hui, la magnifique région montagneuse est en paix. Maintenant, elle abrite des communautés de minorités ethniques telles que Tay, H'mong, Nung, Giay, Lo Lo et Pu Peo qui ont toutes leurs cultures uniques et fascinantes.

Ha Giang est l'endroit idéal à explorer à vélo ou à pied, en montant les côtes vertigineuses de la montagne pour une vue imprenable sur cette incroyable région frontalière.

A voir et à faire

Le Musée Ha Giang est un bon premier arrêt sur votre découverte de ce territoire nordique magnifique et diversifié. Il se trouve à proximité du bureau des permis de Ha Giang et peut vous donner des informations sur la région et les différentes minorités ethniques qui y vivent. Il présente de nombreuses pièces intéressantes, des tenues traditionnelles de communautés ethniques minoritaires faites à la main. Il présente également des objets anciens qui ont été découverts lors de fouilles archéologiques dans la région. Laissez ce musée susciter votre intérêt de cette région éloignée du Vietnam.

Le Geopark du Plateau de Dong Van Karst est l'un des principaux atouts de cette région du nord. Situé sur 2 346 km2 de montagnes et de vallées rocheuses, le paysage incroyable abrite de nombreuses communautés ethniques minoritaires. Il offre également un excellent aperçu de l'histoire de la région avec des fossiles de 500 à 600 millions d'années. Le printemps est le meilleur moment pour venir visiter, lorsque les fleurs vives de cai (kale) et les fleurs subtiles de pêches roses fleurissent en masse, leurs douces teintes contrastent avec le vert de la forêt et le gris frois de la pierre.
  La montagne de Quan Ba twin, un point de vue derrière la ville de Quan Ba

Niché dans la vallée, le village de Sa Phin, entouré par des rangées de grands arbres, et encerclé par un mur de pierre, se trouve dans le palais royal de Vuong. Construit en 1914 pour Vuong Chinh Duc, un roi Hmong, ce palais a survécu aux guerres françaises et américaines. La grande structure présente des sculptures de coquelicots qui représentent l'opium commercialisé autrefois ici. Vous pourrez avoir une idée de la vie d'un riche roi H'mong en vous promenant dans les chambres décorées gracieusement et en imaginant la quantité de biens précieux qui ont été stockés dans les pièces souterraines.

L'une des meilleures façons de découvrir les paysages étonnants de Ha Giang est un voyage soit en 4x4 ou en moto. Les routes montagneuses vous montreront l'incroyable beauté, préservée et naturelle de cette région frontalière. L'un des itinéraires les plus populaires part de la ville de Dong Van à Meo Vac, le long de l'étonnant col Mai Pi Leng. Cette route sinueuse semble être perchée au bord des montagnes. Conduire le long de ce superbe passage, parmi les hautes montagnes, vous fera vous sentir au plus près de la nature, comme si vous étiez perdu dans l'immensité du paysage. De là, vous aurez une vue imprenable sur la rivière de Nho Que qui serpente entre les deux côtés de la chaînes de montagnes.

Un autre voyage touristique impressionnant longe le Quan Ba Pass qui donne sur un village Red Dao.
  Nho Que River, un point de vue de Ma Pi Leng Pass - chemin du bonheur QL4C

Pendant que vous conduisez sur ces routes de montagne vertigineuses, vous êtes sûr d'être captivé par les incroyables rizières. Le meilleur endroit pour les voir est le village de Hoang Sui Phi où les petits villages aux alentours qui comptent sur l'agriculture de riz pour survivre. Les plateaux en cascade de cette terre éloignée sont parmi les plus spectaculaires de tout le Vietnam. C'est l'exemple parfait de la façon dont les humains peuvent interagir avec la nature pour créer quelque chose de beau et harmonieux. Cette zone éloignée, inconnue de la plupart des touristes, est également l'endroit idéal pour rencontrer certains habitants de communauté ethnique minoritaire. La région abrite les groupes ethniques de H'mong, Red Dao et Nung, qui ont toutes des traditions et des cultures uniques. Vous pouvez en découvrir plus sur leurs patrimoines et découvrir les secrets de la riziculture lorsque vous voyagerez dans cette région remarquable. Vous pourrez même rester avec l'une des familles locales et découvrir leur hospitalité et leur gentillesse.

Un autre endroit avec une vue spectaculaire sur Ha Giang est la tour de drapeau de Lung Cu. Cette tour octogonale se tient au sommet d'une montagne tapissée d'un drapeau vert vietnamien. Ce symbole de fierté nationale délimite le point le plus au nord du Vietnam. Vous pourrez escalader la tour pour une incroyable vue panoramique sur la campagne préservée de Ha Giang.

Culture et arts

L'un des meilleurs endroits pour se connecter avec la culture locale sont les marchés du dimanche. Ici, vous pourrez rencontrer des habitants des communautés ethniques minoritaires environnantes. Vous pourrez parcourir la mêlée des marchandises proposées et faire partie du plus grand événement social de la semaine. L'un des plus grands et les plus achalandés est le marché de Dong Van qui se tient tous les dimanches matin. Dès les premières heures du matin, lorsque le soleil se lève sur les montagnes, les habitants des régions environnantes préparent leurs produits pour qu'ils soient prêts à être commercialisés.

 

Les gens s'habillent de leurs plus belles tenues, en particulier les jeunes femmes qui montrent leur enthousiasme pour cet événement social à travers leurs robes éblouissantes. Tenus par les femmes, les stands sont installés et prêts pour une journée de négociations et de vente. Les hommes s'asseyent pour prendre leur petit-déjeuner et partager du vin de riz. Les étals sont recouverts de marchandises telles que des  tenues traditionnelles aux couleurs vives, des bâtons d'encens faits à la main et des monticules de fruits et légumes frais. En plus des gens, il y a aussi des hordes d'animaux sur ce marché : des gros bœufs, des cages d'oiseaux et de poulets, etc.
  Les marchés les plus fréquentés de Dong Van

Un autre marché unique est le marché des bovins de Meo Vac, également tenu le dimanche, mais à l'autre extrémité du col Mai Pi Leng. Ce marché vous permet d'explorer la culture H'mong et de rencontrer les populations locales. Ici, vous pourrez voir leurs tenues traditionnelles; Les hommes sont habillés dans leur simple tenue noire et les femmes sont habillées dans leurs ensembles joliment brodés et leurs écharpes colorées.

 

Beaucoup de villageois apportent leurs meilleurs animaux à vendre ou simplement pour montrer leur travail acharné. Le rythme habituel du marché du troc et du chit-chat s'accompagne d'un orchestre de bruits d'animaux et du bruit des enfants qui jouent.
  Le marché du bétail et des porcs de Meo Vac

Festivals et événements

Les trois premiers mois du calendrier lunaire sont regroupés avec différents festivals partout en Asie. C'est le début de la nouvelle année et chaque année commence par la culture d'une nouvelle culture du riz et de nombreuses cérémonies pour remercier les dieux. Chaque communauté de minorités ethniques participent à la Fête du Printemps avec des cérémonies uniques et colorées dans toute la région.

L'un des festivals les plus inhabituels et les plus exclusifs de Ha Giang est le marché annuel de l'amour Khau Vai qui attire des gens de toutes les communautés ethniques de la région. Contrairement à la plupart des marchés, ce n'est pas un événement commercial, c'est une opportunité pour les ex-amants de se retrouver et de se souvenir du passé sans aucun jugement du conjoint. Pour beaucoup de personnes vivant dans les communautés de minorités ethniques de Ha Giang, le mariage n'est pas fondé uniquement sur l'amour, mais aussi sur les facteurs culturels et pratiques. Ce système aboutit à de nombreuses relations interdites et le marché de l'amour est un moyen d'exprimer ces partenariats interdits. Le festival lui-même est basé sur la tragédie romantique d'un amour interdit entre une fille et un garçon de différentes tribus. Après de nombreux combats entre les tribus, le couple a décidé de mettre fin à leur relation et de se rencontrer en secret une fois par an le 26ème jour du troisième mois lunaire. Ici, vous pourrez assister à une marrée de personnes ornées de leurs plus belles tenues à la recherche de leur amour du passé. Malgré la foule, l'atmosphère est intime et touchante. La jeune génération attend avec impatience cet événement.
  Les filles portent des jupes vaporeuses ornées de perles, des écharpes, des tabliers et des foulards sur la tête

Un autre festival unique et passionnant à Ha Giang est le festival annuel de dance Pa Then Fire. Tenue à Bac Quang en octobre et novembre du calendrier lunaire, c'est le festival traditionnel de la communauté des minorités ethniques Pa Then. Des cérémonies et des rituels sont organisés pour prier le dieu du feu pour la chance, la santé et le bonheur. Ensuite, les hommes du village montrent leur bravoure en exerçant des danses impressionnantes autour de flammes. Leur absence de peur attire l'admiration du reste des villageois qui se rassemble, avec les femmes vêtues de tenues traditionnelles pour encourager et applaudir leur courage.

En raison du mode de vie agricole de nombreuses communautés de Ha Giang, il existe de nombreux festivals qui prient pour des conditions propices à la croissance des cultures. La communauté minoritaire ethnique de Lo Lo tient un Festival de la pluie chaque année pendant les mois secs de mars. Ce festival est l'occasion de faire des offrandes à la mère et au père de l'univers pour demander un climat propice à la récolte. Tous les villageois se retrouvent dans leurs tenues traditionnelles et colorées et chaque foyer apporte une contribution. Les gens jouent des instruments traditionnels, des tambours en bronze et des violons à deux cordes et le village invite les esprits ancestrales à se joindre à la cérémonie. Après la cérémonie, il y a une fête animée où les gens peuvent partager de la nourriture et des boissons locales délicieuses, ensuite la fête est animée par des danses folkloriques et des jeux traditionnels.
 
Nourriture et boisson
 
L'un des plats les plus célèbres de cette région montagneuse est le Thang Co , une soupe chaude et aromatique servie sur les stands du marché à des foules de personnes assises sur de petits bancs. A base de cheval, de vache ou de buffle, ce plat utilise toutes les parties comestibles de l'animal. La vapeur parfumée qui jaillit des casseroles flotte dans l'air froid et la remplit d'une délicate odeur de citronnelle et de cardamome. Cette soupe chaude vous réchauffera lors d'une froide journée d'hiver.

Une autre plat réconfortant lors des froides journées d'hiver est le Au Tau, une version Ha Giang du plat classique au riz, qui est légèrement amer. Le riz gluant est combiné avec le Au Tau, les pieds de porc et un mélange spécial d'épices pour créer un plat unique et chaleureux caractéristique de la région. Les gens se nourrissent le soir de ce plat gluant et savoureux qui est censé prévenir les problèmes de santé infligés par les climats plus rudes.

Le riz collant à cinq couleurs est un autre plat caractéristique de cette province du nord. On peut le trouver sur n'importe quel marché et c'est un régal pour les yeux comme pour l'estomac. Le riz collant est cuit et ensuite teint en utilisant cinq colorants naturels tels que le curcuma et les feuilles d'arbres. Le riz coloré aux couleurs contrastantes est ensuite délicatement arrangé pour rendre ce plat unique et magnifique. On dit que les différents arrangements représentent le yin et le yang du monde et offrent un aperçu philosophique des points de vue culturels.
  Le vin de maïs est la grande boisson consommée par les Hmong. Également appelé "Nuoc Suong ou Happy Water"

Une autre délicieuse collation pour vous rassasier à travers les magnifiques montagnes est le Trung Cuon, un plat d'œuf enroulé de Ha Giang, où l'œuf est enroulé dans du papier de riz délicat et ensuite cuit à la vapeur. Il est ensuite plongé dans la sauce spéciale pour une collation savoureuse et nutritive.

Pour accompagner les plats locaux, Ha Giang propose des boissons qui sont uniques dans la région. Outre les offres habituelles du vin de riz fort et enivrant, le vin de maïs Thanh Van est également une boisson populaire. Fabriqué à partir du maïs cultivé dans la région, les populations locales ont développé un système de filtration qui permet de récolter un produit plus propre et moins toxique. Vous pourrez trouver cette boisson régionale sur les marchés où les gens se réchauffent après une dure journée de travail, trinquant autour d'une tasse ou deux de vin de maïs.

- Nous recommandons fortement la randonnée de 5jours et 4 nuits à Ha Giang pour découvrir les lieux phares de Ha Giang.